Cet aliment peut soutenir le cartilage du genou… naturellement
Avec l’âge, l’usure du cartilage du genou est fréquente et peut entraîner raideur et inconfort. Certains spécialistes rappellent qu’aucun aliment ne “reconstruit” miraculeusement le cartilage, mais que des nutriments précis peuvent soutenir sa structure et son entretien dans le cadre d’une hygiène de vie adaptée.
Parmi eux, un aliment traditionnel revient souvent : la gélatine naturelle / le bouillon d’os.
🌿 Pourquoi la gélatine (ou le bouillon d’os) est intéressante
La gélatine issue d’os ou de cartilages animaux est riche en :
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collagène
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glycine et proline (acides aminés clés)
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minéraux (calcium, phosphore, magnésium)
👉 Ces éléments participent au maintien des tissus conjonctifs (cartilage, tendons, ligaments) et peuvent soutenir le confort articulaire lorsqu’ils sont associés à :
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une activité physique douce
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un poids stable
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une bonne hydratation
🍲 Recette 1 : Bouillon d’os maison (la référence)
Ingrédients
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1 kg d’os (bœuf, poulet ou veau – bio si possible)
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2 litres d’eau
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1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
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1 oignon, 1 carotte (optionnels)
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Sel, herbes au choix
Préparation
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Placez tous les ingrédients dans une grande marmite.
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Portez à ébullition puis laissez mijoter 8 à 12 heures à feu doux.
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Filtrez et laissez refroidir.
Comment consommer
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1 tasse par jour
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Se conserve 3–4 jours au réfrigérateur
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Cure de 2 à 4 semaines, puis pause
🥤 Recette 2 : Boisson à la gélatine (version rapide)
Ingrédients
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1 cuillère à soupe de gélatine naturelle
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250 ml d’eau chaude (non bouillante)
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Le jus d’½ citron (vitamine C utile au collagène)
Préparation
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Dissolvez la gélatine dans l’eau chaude.
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Ajoutez le citron, mélangez et buvez tiède.
🧘♂️ Conseils essentiels pour les genoux
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Renforcer les muscles autour du genou (quadriceps, ischios)
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Privilégier la marche, le vélo doux, la natation
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Éviter les charges excessives
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Consommer aussi : oméga-3, légumes verts, fruits rouges
⚠️ Précautions importantes
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Ne remplace pas un traitement médical
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Déconseillé en cas de goutte ou de troubles rénaux sans avis médical
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Les douleurs persistantes doivent être évaluées par un professionnel
✅ En résumé
La gélatine naturelle et le bouillon d’os ne reconstruisent pas miraculeusement le cartilage, mais ils peuvent apporter des nutriments clés qui soutiennent la santé articulaire et le confort du genou, surtout chez les personnes âgées.