Un aliment clé pour SOUTENIR le cartilage du genou naturellement
Avec l’âge, le cartilage du genou s’use progressivement, provoquant raideur, douleurs et perte de mobilité. S’il n’existe aucun aliment miracle capable de “reconstruire” instantanément le cartilage, certains aliments peuvent soutenir sa régénération naturelle, améliorer la lubrification articulaire et ralentir sa dégradation.
👉 L’aliment le plus souvent cité par les spécialistes de la longévité articulaire : le bouillon d’os maison.
🦴 Pourquoi le bouillon d’os est essentiel pour les genoux
Le cartilage est composé principalement de :
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collagène
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glycine
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proline
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glucosamine naturelle
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chondroïtine
Or, le bouillon d’os longuement mijoté est l’une des rares sources alimentaires naturelles qui apporte ces éléments sous une forme hautement assimilable.
Bienfaits reconnus du bouillon d’os :
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🦵 Soutient la structure du cartilage
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💧 Améliore la lubrification des articulations
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🔥 Aide à réduire l’inflammation articulaire
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🧬 Nourrit les tissus conjonctifs (tendons, ligaments)
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💤 Favorise la récupération et le sommeil (glycine)
🍲 Recette : Bouillon d’os réparateur pour les genoux
Ingrédients
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1 kg d’os (bœuf, veau ou poulet – idéalement avec cartilage)
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2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
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2 litres d’eau
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1 oignon
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2 gousses d’ail
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1 feuille de laurier
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Sel naturel (en fin de cuisson)
Préparation
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Placez les os dans une grande marmite.
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Ajoutez l’eau et le vinaigre (aide à extraire le collagène).
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Laissez reposer 30 minutes à froid.
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Portez à frémissement (pas d’ébullition forte).
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Ajoutez l’oignon, l’ail et le laurier.
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Laissez mijoter 12 à 24 heures à feu très doux.
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Filtrez, salez légèrement et conservez au réfrigérateur.
Comment le consommer
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1 bol par jour
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De préférence le soir
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Cure de 3 à 6 semaines, puis pause
👉 Peut aussi servir de base pour soupes, riz ou légumes.
🥗 Astuce pour renforcer l’effet
Associez le bouillon à :
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🟠 Vitamine C (citron, kiwi, persil) → stimule la synthèse du collagène
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🫒 Graisses anti-inflammatoires (huile d’olive, poisson gras)
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🚫 Évitez l’excès de sucre et d’aliments ultra-transformés
⚠️ Important
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Aucun aliment ne remplace un suivi médical en cas d’arthrose avancée
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Les effets sont progressifs, pas immédiats
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La régularité est la clé
✅ En résumé
Le bouillon d’os n’est pas une solution magique, mais l’un des meilleurs aliments naturels pour nourrir et soutenir le cartilage du genou, améliorer la mobilité et préserver les articulations avec l’âge.