Jus et infusion de chayote : la solution naturelle contre l’inflammation et la douleur
La chayote (Sechium edule), également connue sous le nom de christophine ou chouchou dans les régions francophones, est un légume de la famille des cucurbitacées utilisé aussi bien en cuisine qu’en médecine naturelle. Riche en eau, vitamines, antioxydants et minéraux, elle occupe une place de choix dans une alimentation saine.
En plus d’être faible en calories et très polyvalente, la chayote possède des propriétés médicinales qui en font une excellente alliée contre l’inflammation, les douleurs musculaires, les gênes articulaires et les troubles digestifs. Préparée sous forme de jus, d’infusions ou de remèdes maison, elle permet d’améliorer votre santé de manière naturelle et économique.
Recette 1 : Jus de chayote pour les articulations et les muscles
Ingrédients :
-
2 chayotes moyennes (lavées et épluchées).
-
1 verre d’eau (250 ml).
-
Le jus d’un citron.
-
1 cuillère à café de miel (optionnel).
-
3 feuilles de céleri (optionnel, pour renforcer les propriétés anti-inflammatoires).
Préparation :
-
Épluchez et coupez les chayotes en petits morceaux.
-
Mixez-les au mixeur avec l’eau et le jus de citron.
-
Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
-
Sucrez avec du miel si vous le souhaitez.
Utilisation : Boire un verre à jeun pendant 7 jours consécutifs, faire une pause d’une semaine et répéter. Idéal pour désenfler les articulations et calmer les douleurs musculaires.
Recette 2 : Infusion de feuilles de chayote pour la tension et la circulation
Ingrédients :
-
5 feuilles fraîches de chayote.
-
1 litre d’eau.
-
Miel ou stévia (selon le goût).
Préparation :
-
Lavez soigneusement les feuilles.
-
Faites bouillir l’eau et ajoutez les feuilles.
-
Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
-
Laissez reposer et filtrez.
Utilisation : Boire une tasse le matin et une autre le soir pendant 2 semaines. Aide à améliorer la circulation et à contrôler la tension artérielle.
Recette 3 : Cataplasme de chayote pour les douleurs musculaires
Ingrédients :
-
1 chayote crue râpée.
-
2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
-
Un linge en coton.
Préparation :
-
Râpez la chayote jusqu’à obtenir une pâte.
-
Mélangez-la avec l’huile d’olive.
-
Étalez le mélange sur le linge et appliquez sur la zone douloureuse (dos, genoux ou cou).
Utilisation : Laissez agir pendant 20 à 30 minutes. Répétez 3 fois par semaine.
Les bienfaits de la chayote pour la santé
-
Anti-inflammatoire naturel : combat les douleurs aux genoux, au cou et au dos.
-
Améliore la circulation sanguine.
-
Régule la tension artérielle.
-
Santé rénale : agit comme un diurétique naturel.
-
Fortifie les os et les articulations : grâce au calcium et au magnésium.
-
Favorise la digestion : haute teneur en fibres.
-
Prévient la rétention d’eau.
-
Renforce le système immunitaire : apport en vitamine C.
-
Détoxifie l’organisme et réduit le mauvais cholestérol (LDL).
-
Protège le cœur : par son effet vasodilatateur.
Valeurs nutritionnelles de la chayote
| Nutriments | Apport principal |
| Eau | 90% |
| Vitamines | C, B6, acide folique |
| Minéraux | Potassium, magnésium, calcium, fer |
| Fibres | Régule la digestion |
| Antioxydants | Flavonoïdes et caroténoïdes |
Précautions
-
Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
-
Ce légume ne remplace pas un traitement médical.
-
Consultez un médecin avant utilisation si vous prenez des médicaments pour la tension ou le diabète.
-
Évitez en cas d’allergie connue aux cucurbitacées.
Conclusion
La chayote est bien plus qu’un aliment économique ; c’est un outil puissant de la médecine naturelle. Que ce soit en jus, en infusion ou en cataplasme, elle aide à soulager les douleurs et à promouvoir un bien-être intégral.